Tuscan cuisine of the place with Renaissance and Creative proposals with products purchased in the short chain
Restaurant
The restaurant will be closed from the first of July untill fourth of July for reservation 0577 / 662079; 3930479116 David ;3397860158 Chiara
Closed on Tuesday
The restaurant "Conte Matto" is renowed for Tuscan cuisine doc and Renaissance proposals , creative and revisited , with particular attention to that Pasta , that has preserved nearly impossible to find culinary dishes and tradition elsewhere.
They use mostly local materials , including local seasonal vegetables . The wine list focuses on Tuscan wines especially local production with about 300 labels .
info@contematto.it
On the table it is always present organic oil d.o.p. the hills of Trequanda ( is a selection of the most significant manufacturers of our town ) ; is a very hight quality oil that blends beatifully with our most iconic local dishes like Panzanella , Ribollita , Black Eyes Beans and especially our "Chianina meat " on the grill. This also proposed an aperitif service based white still or sparkling wines , prosecco and cocktails . We also have a small winery - tasting room , where you can buy , in addition to the precious bottles of wine , the typical products of the territory. You can also order take-away for lunch and dinner .
HOURS OF OPERATION
Reservations recommended
lunch
12:00 14:15
price
19:0 21:30
DURANTE I PONTI E LE FESTIVITÀ IL RISTORANTE RIMANE SEMPRE APERTO
PER INFO O PRENOTAZIONI: +39 0577 662079 +39 393 0479116
Traditional Menu
Starters
Tasting Tuscan patè on toast : chicken liver , pork liver , calf's lights , beef spleen and caramelized red onion Euro 8.00
Snails with butter flavoured with aromatics herbs ( parsley , chives , basil , mint , terragone , onion , garlic ) and almond with chards , cicory and spinach ( only with reservation 2 days before min. 2 person ) Euro 10,00
Assorted " Cinta Senese " pork cold cuts with homemade steamed vegetables flavoured with vinegar Euro 10.00
Soft boiled egg , tomato cream sauce , toasted bread with " Lardo " , stewed spring onions Euro 10,00
Chick-peas , pomato and chard sauce flavoured with anchovies , steamed Cod and majoraneEuro 14,00
Beef tartare , sand of toasted bread , anchovies and garlic , pear sauce flavoured with horseradishEuro 12.00
Conte Matto... Bed & Breakfast and Wines&Cocktails Bar a Trequanda
Le camere
We recall that in the days marked in red rooms will have a supercharge
of Euro 10,00 for night . All rooms have TV with satellite channels , free Wi-fi and
private bathrooms. The room called " Crete Senesi " has
the windows overlooking to Siena , the Crete Senesi ,
Montalcino , Val d'Asso and surrounding countryside of the country. The cost for one night in this room is Euro 70,00 The room " The Grazing Chianina beef " is always overlooking the surrounding countryside of the country , on the old castle grdens but also of Montalcino and the Crete Senesi . The cost for one night in this room is Euro 60,00 The
room " Il Giardino " is facing the garden of the old castle and the
surrouning co…
The room price includes a small breakfast ( coffee , tea or cappuccino with pastries or fruit tart jam made by us).For those who wish , on request , we also offer a rich breakfast buffet , sweet and savory , with homemade products and typical of our area . It is served in the beatiful terrace or on the veranda nex to a cost of Euro 12,00 for person .
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Where We Are
To reach Trequanda , take the highway A1 untill the exit " Val di Chiana " , right along the highway toward Siena , trails 7 KM. It comes out to sinalunga and follow the signs for Trequanda
