Tuscan cuisine of the place with Renaissance and Creative proposals with products purchased in the short chain
Restaurant
The restaurant will reopen for lunch and dinner on Thursday 29/04/2021. It will also be possible to order take-away dishes .
WE ARE CLOSED ON TUES…
On the table it is always present organic oil d.o.p. the hills of Trequanda ( is a selection of the most significant manufacturers of our town ) ; is a very hight quality oil that blends beatifully with our most iconic local dishes like Panzanella , Ribollita , Black Eyes Beans and especially our "Chianina meat " on the grill. This also proposed an aperitif service based white still or sparkling wines , prosecco and cocktails . We also have a small winery - tasting room , where you can buy , in addition to the precious bottles of wine , the typical products of the territory. You can also order take-away for lunch and dinner .
HOURS OF OPERATION
Reservations recommended
lunch
12:00 14:15
price
19:0 21:30
DURANTE I PONTI E LE FESTIVITÀ IL RISTORANTE RIMANE SEMPRE APERTO
PER INFO O PRENOTAZIONI: +39 0577 662079 +39 393 0479116
Traditional Menu
Starters
Tasting Tuscan patè on toast : chicken liver, rabbit liver, pork liver, calf's lights, beef spleen, caramelized onionsEuro Euro 9.00
Stewed snails " Senese Style " (with crumbled sausage and tomato)only with reservation Euro 12.00
Assorted " Cinta Senese " pork cold cuts with homemade steamed vegetables flavoured with vinegar Euro 12.00
Beef tartare, sand of toasted bread, anchovies and garlic, dipping in the old-fashioned way, vegetables salad Euro 12.00
Yellow pumpkin and wild herbs, confit shallots, aged " Ricotta " cheese cream flavoured with saffron Euro 10.00
Goose breast " Carpaccio ", yogurt and raisins sauce, rucola salad, buttered bread Euro 12.00
Trippa alla Senese con salsiccia di Cinta Senese sbriciolata e zampino di maiale trifolato (solo su prenotazione min. 2 persone) Euro 12.00
Panino grigliato (rosetta) col Lampredotto, verdure, salsa verde, mostarda di pomodoro dolce (solo su prenotazione min. 2 persone) Euro 12.00
First Course
Baked vegetable and bread soup " Ribollita " with fresh spring onion Euro 9.00
" La Pappa " (vegetable broth with bread and egg) (only with reservation) Euro 9.00
Gnocchetti di patate al pesto Etrusco (menta, sedano, prezzemolo, dragoncello, pecorino piccante, aglio, pan grattato e uovo sodo) Euro 10.00
Ravioli " stuffed with roast suckling " Cinta Senese " pork meat and local wild herbs, " pecorino " cheese cream and sweet cherry tomatoes sauce Euro 12.00
Pici (Homemade tuscan spaghetti) with " Aglione " (local big garlic) and tomato cream sauce or with fresh garlic and breadcrumbs or with " Chianina " beef ragout Euro 10.00
Spaghettini all'uovo mantecato con crema di scapi florali di Aglione della valdichiana e il suo " tallo " macerato in olio e peperoncino (da metà maggio a metà luglio) Euro 12.00
Egg " Tagliatelle " with " Crete Senesi " seasonal black truffle Euro 25.00
" Pappardelle " (noodles) with duck ragout or hare meat ragout and bluberries powder Euro 12.00
Second Course
Grilled T-Bone " Chianina " Beef steack, Fiorentina style for Kg. Euro 55.00
Grilled T-Bone " Limousine " steack, " Fiorentina style for Kg. Euro 45.00
Strips of grilled tuscan steack flavoured with 3 type of salt and aromatics spieces, olive oil with assorted peppercorns Euro 13.00
Baked rack of lamb breaded with lavander flower, wrapped with " Tuscan Lard ", honey, glazed red and green radicchio Euro 16.00
Wild-boar " Dolce e Forte " style (ancien recipe with raisins, cocoa, pine nuts, candied and red vinegar Euro Euro 13.00
Roasted whole Pigeon marinated with Vin Santo and toasted bread with entrails and offal meatball Euro 20.00
Stewed snails " Senese style " with crumbled local sausage and tomato (only with reservation 1 day before min. 2 persons) Euro 15.00
Roasted duck leg flavoured with wild fennel Euro 12.00
Guinea fowl cooked in a pan with green olives and saffron (only with reservation min. 2 persons 2 day before) Euro 14.00
Fritto di Cervello di vitellino e verdure (solo su prenotazione 4 giorni prima min . 2 persone) Euro 15.00
" Tegamaccio " stewed courtyard animals meat with corn " Polenta " stuffed with lard and bacon bread Euro 18.00
Stewed assorted game meat (Hare, partridge, pheasantand and deer ), grilled bread and oil flavoured with parsley and garlic Euro 16.00
Contorni
Mixed salad Euro 4.00
Baked potatoes Euro 4.00
Fritto di Verdure Euro 7.00
Assorted fried vegetables Euro 5.00
Formaggi
Selection of Local " Pecorini " cheeses with jam sauce and honey Euro Euro 12.00
Selection of Local " Goat " cheeses with jam sauce and honey Euro 14.00
Conte Matto... Bed & Breakfast and Wines&Cocktails Bar a Trequanda
Le camere
We recall that in the days marked in red rooms will have a supercharge
of Euro 10,00 for night . All rooms have TV with satellite channels , free Wi-fi and
private bathrooms. The room called " Crete Senesi " has
the windows overlooking to Siena , the Crete Senesi ,
Montalcino , Val d'Asso and surrounding countryside of the country. The cost for one night in this room is Euro 70,00 The room " The Grazing Chianina beef " is always overlooking the surrounding countryside of the country , on the old castle grdens but also of Montalcino and the Crete Senesi . The cost for one night in this room is Euro 60,00 The
room " Il Giardino " is facing the garden of the old castle and the
surrouning co…
The price of the room : Crete Senesi Euro 80,00 for night ; Il Pascolo delle Chianine Euro 70,00 for night ; Il Giardino Euro 70,00 for night .
The room price includes a small breakfast ( coffee , tea or cappuccino with pastries or fruit tart jam made by us ). For those who wish , on request , we also offer a rich breakfast buffet , sweet and savory , with homemade products and typical of our area . It is served in the beatiful terrace or on the veranda nex to a cost of Euro 12,00 for person .
Please book directly with us .
Contacts
Via Taverne, 40 - 53020 Trequanda
+39 0577 662079
Information on the processing of data in accordance with art. 13 Legislative Decree No. 196 of 30/06/2003
Informativa ai sensi dell'articolo 13 Decreto legislativo 30 giugno 2003. n. 196 denominato 'Codice in materia di trattamento dei dati personali'. Ai sensi del' articolo 13 del Decreto Legislativo 30 giugno 2003 n. 196. Le forniamo le seguenti informazioni: I dati da Lei forniti per ricevere informazioni verranno trattati per l'esecuzione del servizio richiesto; I dati saranno oggetto di trattamento su supporto elettronico o telematico comunque nel pieno rispetto della normativa citata. L'eventuale rifiuto a fornire tali dati comporterà l'impossibilità di ottenere il servizio richiesto. I dati non saranno soggetti a diffusione. Le ricordiamo, infine, che in qualunque momento potrà esercitare I diritti di cui all'articolo 7 del Decreto Legislativo 30 giugno 2003 n. 196, in particolare il diritto di accedere al propri dati personali, di chiederne la rettifica l'aggiornamento e la cancellazione, se incompleti, erronei o raccolti in violazione della legge, nonché di opporsi al loro trattamento per motivi legittimi rivolgendo le richieste al Titolare del trattamento.
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Where We Are
To reach Trequanda , take the highway A1 untill the exit " Val di Chiana " , right along the highway toward Siena , trails 7 KM. It comes out to sinalunga and follow the signs for Trequanda
